Especialidad médico-quirúrgica que se ocupa de la prevención, estudio, diagnóstico, tratamiento y rehabilitación de la patología de la boca, cara y territorio cráneo facial, así como los órganos y estructuras cervicales relacionadas con las mismas. Atiende de manera especial las patologías asociadas a los traumatismos de la cara que generan fracturas óseas que requieren manejo quirúrgico.

Es una especialidad más de la odontología que de la medicina y además sirve de apoyo a otras especialidades como la neurocirugía.

Es una rama dentro de la odontología que trata las diversas enfermedades a través de la cirugía, y solo se realizan con previo diagnóstico y estudio del caso.